J'ai moi aussi succombé à la folie des Number Cakes, très en vogue sur les réseaux sociaux !
Pour ce premier essai, j'ai réalisé une pâte sucrée sur laquelle j'ai poché une crème diplomate à la vanille et que j'ai décoré de quelques framboises, morceaux de poire, billes de myrtille gélifiées, meringues, bonbons, popcorn et mini chamallow.
Pour la pâte sucrée, j'ai utilisé un gabarit de taille A4.
Pour ce 2e Number Cake, j'ai voulu une décoration dans des tons plus pastels avec des macarons bicolores (technique acquise pendant ma formation) garnis d'une ganache myrtille framboise, toujours une crème diplomate vanille, de l'ananas frais, litchis, kiwi, des meringues rose pâle et quelques bonbons.
Un number cake dans son habit de printemps !
